Como consumidores, no
está de más conocer los pescados de temporada para cada época del año; ya que muchos
pescados y mariscos y en especial los procedentes de la pesca extractiva estarán
sujetos a una temporada concreta, por lo que los encontraremos con una mejor
calidad y siempre a un mejor precio.
Cada pescado, en su temporada
ENERO
- De mar: Bacalao,
Besugo, Fletán, Liba, Mero, Palometa, Tiburón
- De río: Angula, Carpa,
Perca
- De piscifactoría: Lubina,
Salmón, Trucha
- Marisco: Langosta rosa,
Camarón, Cigala, Berberechos, Vieiras, Ostras, Mejillón, Pulpo
FEBRERO
- De mar: Bacalao,
Besugo, Caballa, Fletán, Liba, Mero, Palometa, Tiburón
- De río: Angula, Carpa,
Lamprea, Perca
- De piscifactoría: Lubina,
Salmón, Trucha
- Marisco: Langosta rosa,
Camarón, Cigala, Berberechos, Vieiras, Ostras, Mejillón
MARZO
- De mar: Atún,
Bacaladilla, Bacalao, Besugo, Caballa, Cabracho, Congrio, Gallo, Fletán,
Lenguado, Liba, Mero, Palometa, Raya, Tiburón
- De río: Anguila,
Angula, Carpa, Lamprea, Perca
- De piscifactoría: Lubina,
Rodaballo, Salmón, Trucha
- Marisco: Percebe,
Camarón, Cigala, Berberechos, Vieiras, Ostras, Mejillón
ABRIL
- De mar: Atún,
Bacaladilla, Bacalao, Boquerón, Besugo, Caballa, Cabracho, Congrio, Gallo,
Fletán, Jurel, Lenguado, Liba, Merluza, Mero, Palometa, Pez espada, Rape,
Raya, Tiburón
- De río: Anguila,
Angula, Carpa, Lamprea, Perca
- De piscifactoría: Rodaballo,
Salmón, Trucha
- Marisco: Camarón,
Cigala, Centollo, Berberechos, Ostras, Almejas, Mejillón, Sepia
MAYO
- De mar: Atún, Bacaladilla,
Bacalao, Boquerón, Besugo, Caballa, Cabracho, Congrio, Fletán, Jurel,
Liba, Merluza, Mero, Palometa, Pez espada, Rape, Raya, Sardina, Tiburón
- De río: Anguila,
Carpa, Perca
- De piscifactoría: Rodaballo,
Salmón, Trucha
- Marisco: Gamba gris,
Bogavante, Langosta roja, Langostinos, Camarón, Cigala, Centollo, Nécora,
Ostras, Mejillón, Sepia
JUNIO
- De mar: Atún,
Bacaladilla, Bonito, Boquerón, Cabracho, Fletán, Jurel, Liba, Merluza,
Mero, Palometa, Pez espada, Raya, Sardina, Tiburón
- De río: Anguila,
Carpa, Perca
- De piscifactoría: Rodaballo,
Salmón, Trucha
- Marisco: Bogavante,
Langosta roja, Langostinos, Percebe, Camarón, Cigala, Centollo, Nécora,
Ostras, Mejillón
JULIO
- De mar: Bonito,
Cabracho, Fletán, Jurel, Liba, Merluza, Mero, Palometa, Pez espada,
Sardina, Tiburón
- De río: Anguila,
Carpa, Perca
- De piscifactoría: Rodaballo,
Salmón, Trucha
- Marisco: Gamba gris,
Bogavante, Langosta rosa, Langosta roja, Langostinos, Buey de mar,
Camarón, Cigala, Centollo, Nécora, Ostras, Mejillón, Almeja, Calamar
AGOSTO
- De mar: Bonito,
Cabracho, Fletán, Jurel, Liba, Mero, Palometa, Pez espada, Sardina,
Tiburón
- De río: Anguila,
Carpa, Perca
- De piscifactoría: Salmón, Trucha
- Marisco: Gamba gris,
Bogavante, Langosta rosa, Langosta roja, Langostinos, Buey de mar,
Camarón, Cigala, Centollo, Nécora, Ostras, Mejillón, Almeja, Calamar
SEPTIEMBRE
- De mar: Bonito,
Congrio, Fletán, Jurel, Liba, Mero, Palometa, Pez espada, Sardina, Tiburón
- De río: Anguila,
Carpa, Perca
- De piscifactoría: Dorada,
Salmón, Trucha
- Marisco: Gamba gris,
Langosta roja, Buey de mar, Percebe, Camarón, Cigala, Centollo, Nécora,
Ostras, Almeja, Mejillón, Pulpo, Calamar
OCTUBRE
- De mar: Bonito,
Congrio, Fletán, Jurel, Liba, Mero, Palometa, Pez espada, Salmonete,
Sardina, Tiburón
- De río: Carpa, Perca
- De piscifactoría: Dorada,
Salmón, Trucha
- Marisco: Gamba rosada,
Gamba gris, Buey de mar, Camarón, Cigala, Centollo, Nécora, Berberechos,
Ostras, Almeja, Mejillón, Pulpo
NOVIEMBRE
- De mar: Besugo,
Congrio, Fletán, Liba, Mero, Palometa, Pez espada, , Salmonete, Tiburón
- De río: Carpa, Perca
- De piscifactoría: Dorada,
Lubina, Salmón, Trucha
- Marisco: Gamba rosada,
Gamba gris, Camarón, Cigala, Nécora, Berberechos, Vieiras, Ostras,
Mejillón
DICIEMBRE
- De mar: Bacalao,
Besugo, Congrio, Fletán, Liba, Mero, Palometa, Salmonete, Tiburón
- De río: Angula, Carpa,
Perca
- De piscifactoría: Dorada,
Lubina, Salmón, Trucha
- Marisco: Gamba rosada,
Percebe, Camarón, Cigala, Berberechos, Vieiras, Ostras, Almeja, Mejillón
Ahora vosotros tenéis la palabra... Pero por favor, no dejéis de consumir pescado, un alimento saludable...
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