miércoles, 15 de noviembre de 2017

TIPS DE SEGURIDAD AL VIAJAR. PARA DISFRUTAR DE LA VIDA.

Viajar con seguridad.-

Según la OMS, cada año mueren 1,2 millones de personas en el mundo por accidentes de tráfico, siendo la causa principal de muerte en personas menores de 40 años.

En España, el aumento de la concienciación progresiva de los conductores y peatones, ha hecho que la cifra de accidentes haya ido disminuyendo en los últimos años.

No obstante, no debemos bajar la guardia y sí conocer que el viajar con seguridad depende de 3 elementos claros: el humano, el vehículo y el medio o vía de circulación. Cada vez está más demostrado que está muy en nuestras manos la prevención de accidentes de tráfico, aplicando simples medidas preventivas que aun siendo de Pedro Grullo, a veces inconscientemente dejamos de lado.



Medidas preventivas de accidentes de tráfico.-

  1. Evitar distracciones como llamadas telefónicas, conversaciones con los pasajeros, mirar mapas,…
  2. No consumir alcohol, pues ralentiza nuestros reflejos, provoca excitabilidad y posterior relajación excesiva.
  3. Cuidar el consumo de medicamentos: tranquilizantes, antihistamínicos, antihipertensivos, colirios oftálmicos,… Siempre es recomendable consultar a nuestro médico.
  4. No consumir drogas: heroína, cocaína, marihuana,… pues alteran nuestra capacidad mental, física y psíquica.
  5. Combatir las alteraciones del sueño como insomnio, somnolencia y apneas. Estos problemas deben ser tratados médicamente.
  6. Respetar las normas de conducción y tráfico: velocidad adecuada, distancia de seguridad, luces del vehículo,…
  7. Cuidado con las condiciones meteorológicas adversas como lluvia, nieve, viento,…
  8. Elegir las mejores carreteras. Las vías mal asfaltadas, estrechas o dificultosas complican la conducción.
  9. Revisar el coche antes de salir de viaje: frenos, luces, cinturones de seguridad, reposacabezas, airbag, sillas para niños,…

¿Qué debemos hacer en caso de avería?.-

Cada vez con más frecuencia, en el parque de vehículos en España, aumentan las probabilidades de sufrir averías; debido a que los conductores cada vez más apuran el uso de sus vehículos, siendo cada vez más frecuente encontrar circulando coches que superan los 10 años de edad.

Si estamos en este caso o si simplemente nuestro coche empieza a tener ruiditos extraños o a dar problemas en nuestros desplazamientos, no tenemos que dejarnos llevar por los nervios o el mal humor del “momento avería”. Mantengamos la calma y actuemos respetando las normas.

Recordemos lo que todos ya sabemos: para evitar que nuestro coche deje de funcionar repentinamente, lo mejor siempre será, tener nuestro vehículo en perfectas condiciones. Si llevamos a nuestro vehículo al taller con la frecuencia necesaria para pasar sus oportunas revisiones, será más difícil que nos deje tirados en la carretera.

Siempre es conveniente que llevemos toda la documentación obligatoria y, por supuesto, que nuestro seguro esté en orden y que además conocemos todas las garantías que nos cubre y ante que problemas podemos recurrir, pues nos los cubre la póliza.

Si vives en este mundo, estarás al día de las triquiñuelas de las compañías. No todas ofrecen asistencia cuando tu vehículo sufre un pinchazo o se detiene en la carretera, mientras que otras cubren incluso el trayecto y la estancia de un hotel si estás fuera de casa y necesitas alojamiento. En fin, que como bien se dice: “Nadie da duros a cuatro pesetas”, y menos las compañías de seguros, por lo que no estará de más cuando contratamos o renovamos nuestra póliza, comparemos y tengamos en cuenta el precio, pero también las coberturas que nos dan. Si tu póliza está a punto de caducar y te preocupa que no cuente con este tipo de asistencia, siempre puedes buscar una nueva que sí lo haga o que cumpla con cualquier otro servicio que vayas a necesitar. A veces merece la pena y resulta más rentable cambiar de compañía.

Pero… ¿qué pasa si nuestro coche se avería mientras conducimos?

Cuando tu vehículo empieza a sufrir problemas, lo más seguro es que nos vaya “avisando” y tengamos tiempo de detectarlo y llevarlo a un taller sin tener que recurrir a la grúa. Pero si deja de funcionar sin avisar y de forma repentina mientras conducimos por la ciudad, superado el primer enfado, conseguir ayuda nos resultará fácil. El problema gordo se dará si nos deja tirados en carretera, donde estaremos expuestos a situaciones más peligrosas.

Si vemos que se encienden uno o más testigos de avería en el cuadro de control de nuestro vehículo, que el leve ruidillo se ha transformado en ruidazo, y notamos que nuestro coche está a punto de sufrir una avería, tendremos que pararlo. Lo mejor es que lo apartemos al arcén, lo más alejado de la vía o nos desviemos si fuese posible por la primera salida, en caso de que circulemos por una autovía o una autopista. Una vez aparcado, encenderemos las luces de emergencia y, si fuese de noche, también encenderemos las de posición.

Tendremos que señalar la avería, sacando los triángulos de emergencia. Aunque colocarlos es muy sencillo, no está de más recordar que: en autopistas o autovías debemos colocar un triángulo a una distancia mínima de 50 metros de la parte trasera del coche, pero que en carreteras de doble sentido, tendremos que poner también uno en la parte de adelante. Nunca debemos olvidar que siempre que estemos fuera del coche tendremos que llevar puesto un chaleco reflectante. El no ponérnoslo, llevará consigo poder ser multados, pero lo más grave, que otro conductor no nos vea y provocar un accidente.

Cuando todo esté señalizado, ahora sí, llega el momento de contactar con nuestro seguro o con un servicio de asistencia en carretera. Mientras esperamos, deberemos mantenernos fuera de la zona de circulación y preferiblemente dentro del vehículo con los cinturones puestos, salvo que esté parado en la calzada. Si se sale fuera, se permanecerá detrás del guardarraíl con el chaleco puesto.

Ante todo, se debe mantener la calma mientras se espera que llegue la ayuda y siempre, siempre, actuar con precaución, potenciando nuestra propia seguridad, la del resto de los ocupantes y la de los demás vehículos que circulen por la vía.

No está demás, por último recomendar que antes de iniciar un viaje por carretera, repasemos el estado de nuestro vehículo (ruedas, luces,…) y que repasemos estas simples medidas de actuación si se produce un daño en el vehículo. De esta forma, evitaremos mayores sufrimientos.


Porque no todos conducimos de la misma forma, y mucho menos tenemos la misma actitud al volante, esperamos podáis seguir estos consejos que os permitirán poder seguir visitándonos y nosotros disfrutemos de vuestra presencia.


martes, 14 de noviembre de 2017

10 RESTAURANTES EN LA SIERRA NORTE DE MADRID QUE HAY QUE CONOCER.

Sabemos que elegir sólo 10 restaurantes en la Sierra Norte de Madrid no es nada fácil. Las referencias nos las aportan tanto los clientes nacionales e internacionales que buscando lo mejor, han pasado por sus mesas. Hemos recopilado una lista, que hemos ordenado alfabéticamente por su localización, por lo que es igual de recomendable el número 1, que el 10 ó el 5… ¡Acércate a disfrutar de la gastronomía serrana!

1. En La Acebeda, La Posada de los Vientos.-

Lo sé, tenemos especial debilidad gastronómica por este sitio, pero es su chef, una genio, una mujer rebosante de dones y con una férrea voluntad, es todo cariño y pasión por las cosas bien hechas. Elegancia, satisfacción, recargamiento, originalidad… una cocina muy distinguida y con enorme personalidad. Cada plato hace gala de un refinamiento exquisito, de una técnica impecable, de un trabajo ímprobo, de un derroche de elementos exuberante y de mucho colorido. Todo está estudiado y requetéestudiado, probado y requeteprobado, denotando una inquebrantable perfección. Año tras año depura su estilo, profundizando en lo consagrado y planteando nuevas vertientes. Ella tiene sus productos favoritos que protagonizan su obra culinaria, son los vegetales terrestres, así como el foie gras, la caza y el atún rojo, entre otros. Géneros excelsos, fantasía sin límites y escenificaciones impresionantes. Una cocina que mira a la naturaleza con inteligencia y aplicando técnicas galácticas.

Dirección: Calle Encerradero, 2; 28755 La Acebeda (Madrid –ES-)
Teléfono: 918 69 91 95 – Precio medio: 25 €

2. En El Berrueco, El Picachuelo.-

La gran variedad de platos y su ubicación, ofrecen unas vistas impresionantes del embalse del Atazar y una comida elaborada de alta calidad, en un lugar de ensueño; logrando que cada visita sea muy satisfactoria. Dentro de las especialidades de la casa, se recomienda probar los pimientos asados con bonito o las setas empanadas con ali-oli, el lacón con grelos o la merluza a la gallega se ganan su fama gracias al mimo de su cocina.

Dirección: Carretera de Cervera, Km. 1500; 28192 El Berrueco, (Madrid –ES-)
Teléfono: 918 68 60 74 – Precio medio: 35 €

3. En Buitrago del Lozoya, Las Murallas.-

Destaca por su carácter rústico y por ofrecer las carnes de la Sierra madrileña, en el incomparable entorno de Buitrago del Lozoya. Se trata de un asador de cocina típica tradicional. Entre sus platos se pueden disfrutar de entrantes tan variados como sopa castellana o gazpacho; aunque su especialidad es el judión de la Sierra; y carnes con denominación de origen de la Sierra del Guadarrama y Lechazo. No os perdáis su carta de apetecibles postres caseros muy apetecibles, todo ello regado con vinos de la tierra. Dispone de dos comedores en dos niveles, 40 plazas en la planta baja y 60 en la planta alta. Un rincón con encanto en el que disfrutar de momentos agradables e inolvidables.

Dirección: Plaza de la Constitución, 3, 28730 Buitrago del Lozoya (Madrid –ES-)
Teléfono: 918 68 04 84 – Precio medio: 30 €

4. La Cabrera, Cachivache.-

Una propuesta gastronómica de mercado, de base tradicional y mediterránea con pinceladas de cocina italiana contemporánea. Un lugar en el que disfrutar de una cocina de calidad en un ambiente familiar y agradable. Disfrutar de su terraza, sus amplios y luminosos salones y de un servicio que se esmera puede hacer de tu visita una experiencia especial.

Dirección: Calle del Corcho, 26; 28751 La Cabrera (Madrid –ES-)
Teléfono: 918 68 95 09 – Precio medio: 35 €

5. En La Hiruela, Casa Aldaba.-

Un aliciente para los amantes de la gastronomía. Nos ofrece una cocina de mercado basada en los productos de la comarca, respetando las temporadas y en una elaboración con personalidad propia. El judión de la Sierra se sirve acompañado de morcilla de arroz, un clásico de la matanza en la comarca. En la temporada de invierno ofrece la carne magra del jabalí, "a la antigua", que destaca por su lenta cocción y por aportar una interesante combinación de sabores ácidos y dulces. La carne tierna y el toque de plantas aromáticas suponen un placer, que merece la pena disfrutar.   La tradición del cultivo de frutales de La Hiruela aporta el producto, que en buenas manos y añejo horno, se transforman en ricos postres que merece la pena probar.
  
Dirección: Calle del Pilón, 51; 28191 La Hiruela (Madrid –ES-)
Teléfono: 629 62 62 24 – Precio medio: 35 €

6. En Lozoyuela, El Rincon de Merche.-

Un lugar de encuentro en plena Sierra Norte de Madrid, donde podrás degustar los sabores de siempre a través de recetas de nueva creación basadas en los mejores productos de temporada. Algunas de sus especialidades son el bacalao gratinado y el chuletón de buey. Si acudes a este lugar, el chef te recomienda la terrina de foie al Oporto con una reducción de vinagre de Módena o la presa ibérica con crema de castañas. Atrévete también con alguno de sus postres como el tapón de chocolate con helado de menta.

Dirección: Av. de Madrid, 99; 28752 Lozoyuela (Madrid –ES-)
Teléfono: 918 69 42 34 – Precio medio: 35 €

7. En Manjirón, Saika.-

Propone una serie de platos sacados de una cocina familiar, mezcla de la convivencia culinaria con otras culturas. Especialidades elaboradas con las salsas y condimentos utilizados en la cocina japonesa tradicional. Platos que van desde el témpura, a las carrilleras de cerdo ibérico elaboradas a base de salsa de soja y sake, pasando por carpachos de pescado y platos tradicionales mediterráneos como pastelitos de cordero. Si se desea se podrá degustar un sushi variado por encargo, elaborado con especial atención en el tratamiento del arroz que es la base del mismo.

Dirección: Camino de las Eras, 4ª; 28754 Manjirón (Madrid –ES-)
Teléfono: 627 50 26 88 – Precio medio: 30 €

8. Montejo de la Sierra, El Hayedo.-

Situado en el paraje natural de la Sierra del Rincón. Sus dos comedores con capacidad para 50 personas harán las delicias de los comensales que podrán degustar los famosos judiones de Montejo, las carnes de la zona y los postres caseros. Todo ello en una agradable conversación sobre caza, setas, fauna, el tiempo o la naturaleza.

Dirección: Calle Turco, 13; 28190 Montejo de la Sierra (Madrid –ES-)
Teléfono: 918 69 70 23 – Precio medio: 30 €

9. En Pinilla del Valle, El Corralón del Embalse.-

Su entorno e interior te encantará. Es un antiguo pajar al borde del embalse de Pinilla, rehabilitado, conservando las vigas y chimeneas, convertido hoy en un original y acogedor restaurante. La carta está compuesta por platos de la cocina tradicional, reforzada por sugerencias que cambian cada fin de semana. Asados, judiones, cordero, cochinillo, setas, carnes de caza y rabo de toro, entre sus especialidades.

Dirección: Calle la Presa, 26; 28749 Pinilla del Valle, (Madrid –ES-)
Teléfono: 918 69 34 38 – Precio medio: 30 €

10. En Piñuecar, La Vaca Gandula.-

Si tienes un día claro puedes ver toda la sierra mientras lees el periódico en su terraza. Los propietarios tienen una máxima: "TRANQUILO, AQUÍ TODO VA DESPACIO". Y llevan toda la razón, relájate y disfruta. Decorado con un toque sencillo y agradable, con chimenea incluida. Su carta ofrece ensaladas, pasta, huevos y carne de la Sierra con denominación de origen. En cuanto a los postres, la carta ofrece unos cuatro o cinco todos caseros.

Dirección: Calle de Vellidas, 1; 28037 Piñuecar (Madrid –ES-)
Teléfono: 918 68 10 62 – Precio medio: 30 €