jueves, 21 de marzo de 2024

6 Secretos de la Sierra Norte de Madrid

 

La Sierra Norte de Madrid es un lugar mágico y lleno de secretos por descubrir. Con sus paisajes impresionantes, pueblos encantadores y una oferta gastronómica y cultural única, esta región es perfecta para escapar del bullicio de la ciudad y conectar con la naturaleza. En este artículo, te desvelamos 6 secretos de los 6 territorios que conforman la Sierra Norte de Madrid que no te puedes perder.


1. La Heredad de Santiago

La Heredad de Santiago se ubica en el municipio de Gargantilla del Lozoya con una gran historia. Respecto a la Iglesia de Santiago, su ábside es de estilo mudéjar, y la portada es gótico mudéjar. En la fachada oeste, se puede observar la puesta de sol, una serie de inscripciones de temática funeraria. Construida en piedra y ladrillo con anterioridad a 1390. La espadaña todavía se muestra majestuosa. Debió ser a lo largo del s. XVII, cuando se fue produciendo el expolio de la pila bautismal y las campanas hasta llegar al estado actual de ruina. Hacia 1785, el párroco de San Benito de Gargantilla, describe las ruinas con su torre y dos troneras para las campanas. En su inmediación se ven ruinas y cimientos.


2. La Acebeda de Robregordo

La Acebeda de Robregordo se ubica en el municipio de Robregordo, y constituye la dehesa boyal de ese municipio. Este singular bosque es la acebeda mejor conservada de la Comunidad de Madrid.

La existencia de este tipo de formaciones boscosas no es algo habitual, ya que el acebo suele formar parte de otras masas de árboles, formando parte del sotobosque de pinares, hayedos o robledales, pero es algo extraño ver formaciones boscosas donde la especie predominante sea el acebo. La concurrencia del clima con el tradicional manejo del ganado nos ha legado esta joya botánica y paisajística.

Las espesas masas de acebos ofrecen protección tanto para el ganado como para los animales salvajes ante las inclemencias meteorológicas. Además, proporciona un alimento fundamental para las aves en los meses más fríos, cuando escasean los frutos del bosque ya que el fruto del acebo madura en los meses de noviembre y diciembre.

3. La Cascada del Cancho

La Cascada del Cancho se encuentra en el municipio de Navalafuente.

El camino para llegar hasta ella sigue el curso del arroyo Gargüera, desviándose a la derecha y subiendo hasta llegar a la zona de los saltos y agua y la cascada.

Esta cascada es una de las pequeñas maravillas que se pueden encontrar en la Sierra Norte de Madrid, junto con varias cascadas y chorreras de nuestro territorio.


4. Alto del Porrejón

El Porrejón es una de las atalayas naturales más bonitas de la Sierra Norte de Madrid pero suele pasar inadvertida debido a que no destaca dentro del precioso cordal en el que se ubica. Menos conocida que su vecina Peña la Cabra, esta cima nos permite ver con más detalle la Sierra del Rincón y la de Ayllón, ofreciéndonos toda una panorámica de cumbres de más de 2000m. A todo esto hay que sumar el interés geológico de la ruta, destacando las curiosas rocas afiladas que afloran a medida que ascendemos por la ladera del Porrejón. La ruta que proponemos también nos permite conocer la dehesa de robles de La Hiruela con preciosos ejemplares de robles centenarios donde aún podemos observar en sus retorcidas formas la huella del carbono o el bonito collado del Salinero, donde podremos observar aves como el roquero rojo.


5. Cancho de la Cabeza

El Cancho de la Cabeza (1.264 m) es el punto más elevado de nuestro municipio, desde donde se puede obtener una panorámica excepcional de la Sierra Norte, el embalse de El Atazar y buena parte de nuestro municipio.

Para poder llegar a esta cumbre podemos partir desde el aparcamiento de Patones de Abajo y ascender hasta Patones de Arriba por la senda peatonal del barranco. Tras pasar por la fuente y el lavadero se comienza el ascenso en paralelo al arroyo de Patones hasta Peña  Escrita, una  gran laja de pizarra con firmas de pastores. Desde allí se continúa por un cortafuegos hasta el Cancho de la Cabeza. Desde este punto se desciende por un sendero primero entre pinos y posteriormente entre jaras coincidiendo con la senda del Genaro hasta Patones de Arriba, desde donde se baja por la senda del Barranco al punto de inicio.


6. El Camino de la Caleriza

El Camino de las Calerizas une las poblaciones de Patones de Abajo y Torrelaguna a través de un bonito camino que transcurre a media ladera del Cerro Espartero y del Cerro Mortero. El camino forma parte del GR10 y está señalizado con marcas blancas y rojas. La ruta nos brinda unas bonitas panorámicas de la Vega del Jarama, los cortados de Uceda y de los pueblos de Patones de Abajo, Torremocha y la Villa de Torrelaguna.

El camino en general, llanea, salvo en alguna ocasión que sube y baja para sortear algún arroyo. El paisaje está dominado por olivares, y cercanos al camino, nos acompañan encinas, enebros, jaras, almendros, aliagas, retamas, romero, mejorana, y torvisco.


En definitiva, la Sierra Norte de Madrid es un destino perfecto para los amantes de la naturaleza, la tranquilidad y la autenticidad. Con estos 6 secretos que te hemos desvelado, estamos seguros de que te animarás a descubrir todo lo que esta maravillosa región tiene para ofrecer. ¡No te lo pierdas!

viernes, 31 de marzo de 2023

SÁNDWICH FAMOSOS.

Te presentamos estos emparedados, para que cuando comas alguno de ellos sepas su nombre.


BTL sándwich
: Bacon, lechuga y tomate son las iniciales de este emblemático estadounidense, que fue creado por Florence A. Cowles en el año 1929. Consiste en tres tiras de tocineta, lechuga y tomate, en capas de pan cuadrado untadas con mayonesa.


Pan bagnat:
  Es una especialidad de la gente alrededor de la región de Niza, Francia. Los sabores se unen perfectamente en este sándwich: toman una barra de pan ahuecada y se llenan de atún (si usted está utilizando en lata por favor, utilice el tipo envasado en aceite), rodajas de pimiento verde, cebolla roja, huevos duros en rodajas, aceitunas kalamata (variedad, por favor), el tomate y la parte superior con una vinagreta a base de vinagre de vino tinto, mostaza dijon, sal y pimienta (hay un montón de buenas recetas de este por ahí).


Sandwich cubano:
 cree que se originó como una de las comidas favoritas de los trabajadores cubanos, ya sea en Cuba o las comunidades de inmigrantes en Florida. Es una variación del clásico de jamón y queso, el sándwich está hecho con jamón, cerdo asado, queso suizo, pepinillos y mostaza entre dos pedazos de pan cubano. 


Sloppy Joe:
 se toma dos panes para hamburguesas y los llena con una salsa a base de carne de res molida, cebolla y salsa de tomate. Su nombre se traduce como "desordenado Joe" ya que al comerlo, usualmente la carne se derrama.


Tirado de cerdo:
 este sandwich se gana su nombre por el detallado trabajo de desmenuzar el cerdo con un tenedor para que quede en tiras finas. Consiste en lomo de cerdo cocinado durante largas horas y luego desmechado, entre dos panes con salsa de barbacoa (BBQ). 


Sandwich Reuben:
 un Reuben típico consiste en una gran porción de carne en conserva de calidad, pastrami, chucrut, queso suizo, entre rebanadas de centeno o pan integral. El origen de este sándwich se debate entre varios Reubens, pero el más certero cuenta que fue creado en Nueva York durante los años 20.


Sándwich de queso derretido:
 caliente y delicioso, el sándwich de queso a la parrilla es sin pretensiones, la comida más honesta. Rebanadas de queso cheddar (o el que más gustes) entre dos rebanadas de pan untadas con mantequilla, se ha vuelto uno de los desayunos más populares por su practicidad y gran sabor.


Mermelada y mantequilla de maní:
 este sándwich no necesita presentación. Es uno de los más grandes sándwiches, y uno de los más grandes maridajes de la historia. Este sándwich es sin duda el más versátil, se puede utilizar cualquier tipo de pan, mermelada o sustituto de la mantequilla de maní como la Nutella. Es simple, delicioso y ha sido una de las más importantes donaciones estadounidenses al mundo, en cuanto a gastronomía se refiere. 

Y ahora, sólo queda disfrutar del que más te guste, ¡Buen provecho!…

jueves, 10 de noviembre de 2022

TEMPORADA DE SETAS. CONSEJOS PARA UN DISFRUTE SIN PELIGROS.

Llega la temporada de setas, y con ella el peligro de recogerlas sin conocer sus variedades, lo que podría dar lugar  una  posible  intoxicación. Por  ello,  desde  La  Posada  de los Vientos, queremos ofrecer una serie de consejos y recomendaciones sobre este popular tema.


En este sentido, recordad que la región madrileña y en especial la Sierra Norte de Madrid,  cuenta con una extensísima variedad de setas, pero que es imprescindible identificarlas correctamente, ya que algunas son tóxicas, venenosas e incluso mortales.

Consejos para la recogida de setas

Se deben coger sólo aquellas setas que se tenga absoluta seguridad de que son comestibles y, en caso de duda, consultar siempre a un experto. Cualquier error en su identificación puede conllevar graves consecuencias para la salud.

No las identifiques siguiendo creencias populares o criterios de personas inexpertas. Tampoco te fíes solo de una fotografía. El tamaño y el color pueden no ajustarse a la realidad y, además, una imagen puede ser insuficiente para reconocer todas las características que permiten garantizar que se trata de una especie de seta comestible.  Si no conoces a personas con la experiencia necesaria para efectuar una correcta identificación, seguro que hay alguna asociación micológica en tu zona a la que puedes acudir para pedir asesoramiento.


No las recojas cerca de zonas que pueden estar contaminadas: en ciudades y sus entornos, cunetas de carreteras, áreas industriales o agrícolas, jardines o zonas próximas a vertederos. Las setas podrían acumular sustancias tóxicas o haber sido tratadas con productos peligrosos.

Ante una posible intoxicación hay que acudir de inmediato a un centro sanitario con una muestra de lo ingerido. En cualquier caso, conviene no consumir todas las que se recojan y guardar alguna durante al menos 3 días, por si surgen complicaciones. Esto se debe a que pueden producir efectos negativos en el organismo hasta 72 horas después de haberlas comido.

En la Comunidad de Madrid se encuentran especies muy codiciadas para su consumo, como el champiñón silvestre, con sus láminas marrones, los níscalos, ubicados sobre todo en pinares, las de cardo, o también el boletus,…

La amanita phalloides es la seta más peligrosa presente en la región. Su ingesta puede provocar la muerte y, además, es muy difícil de detectar ya que los primeros síntomas suelen aparecer a las 48 horas. Otras especies tóxicas son la amanita muscaria o matamoscas, que también es alucinógena, o la marasmius.


Al realizar esta actividad de recogida es obligatorio respetar la normativa ambiental, circular con vehículos solo por los lugares permitidos, no obstruir caminos, pistas ni barreras que puedan impedir el paso de vehículos oficiales y de emergencias, y asegurarnos bien que en la zona no se están realizando batidas o monterías de caza. En el caso de que los agentes forestales detecten incumplimiento de esta normativa se procederá a denunciar los hechos.

Infórmate de si en la zona donde vas a ir a recogerlas, hay normativa donde se establezcan las especies permitidas para su recolección, así como la cantidad máxima a recolectar. También es posible que necesites un permiso en zonas acotadas.

Como novedad, este año hay una normativa específica para el aprovechamiento micológico en el municipio de Rascafría, dentro del marco regulatorio establecido en el Parque Nacional de la Sierra de Guadarrama. De este modo, si se desea recogerlas en este espacio hay que dirigirse a su Ayuntamiento y obtener la correspondiente licencia.

No dejes huella de tu paso. No uses rastrillos u otros objetos para remover el suelo. Puedes dañar o dejar al descubierto el micelio (la parte enterrada de la seta que le sirve para multiplicarse,) ni destruyas ejemplares que desconozcas o no sean comestibles.


En su recolección se aconseja cortarlas y no arrancarlas, de modo que puedan volver a brotar. Llévate las setas limpias a casa. Antes de meterlas en la cesta, limpia bien con un cepillo, paño húmedo o el borde de la navaja los restos de arena, suciedad y vegetales adheridos en el sombrero y en el pie. Si no las limpias en el campo, toda la suciedad  que metas en la cesta se va a esparcir por todos los ejemplares.

No recolectes setas jóvenes. Como no se han desarrollado, además de impedir que contribuyan a la multiplicación de la especie, no vas a disfrutar del aroma y sabor que tienen los ejemplares adultos. Además, pueden confundirse con más facilidad con especies tóxicas. Tampoco es conveniente recogerlas muy maduras. Pueden tener alterado su sabor y resultar indigestas. Además, en el campo seguirán liberando esporas y podrán reproducirse.

No recolectes setas después de abundantes lluvias o heladas. Su aspecto puede hacernos confundir la especie, tendrán un exceso de agua y habrán perdido parte de su sabor y aroma.

No las recojas rotas, deterioradas o parasitadas. Pueden ser difíciles de identificar correctamente y además,  aunque fueran comestibles, podrían resultar indigestas.

No recolectes más de lo que vayas a consumir y deja siempre algunas para que completen su ciclo.


Asimismo, es imprescindible transportarlas utilizando una cesta y no una bolsa de plástico o recipiente cerrado. En las cestas de mimbre deposítalas siempre con la parte superior del sombrero hacia arriba, como se encuentran en su medio natural de este modo, mientras las transportas, facilitas la dispersión de las esporas que permite su reproducción y a la vez para que no fermenten, se rompan, ensucien o humedezcan.

Las setas son hongos macroscópicos con un papel muy destacado en la cadena trófica. Se alimentan de materia muerta, como los buitres. Además, sin ellos, no se podría tener otro tipo de alimentos como el pan, el queso o la cerveza.

Y ahora, sólo queda disfrutar de un bonito día en el bosque y más tarde disfrutar de exquisitos platos en torno a buenos amigos.

lunes, 24 de octubre de 2022

DESCUBRE LA SIERRA NORTE DE MADRID A TRAVÉS DE TUS PROPIAS EXPERIENCIAS.

Nunca imaginarías que la Sierra Norte de Madrid, te pudiera ofrecer el disfrute de maravillosas experiencias. Porque sabemos que lo más te gusta es viajar., pues bien, sin irte muy lejos de la capital, en la Sierra Norte de Madrid, puedes descubrir los numerosos y valiosos recursos tanto naturales, culturales y turísticos, a apenas 40 minutos de coche. 


Desde La Posada de los Vientos, en La Acebeda, plena Sierra Norte de Madrid, trabajamos mano a mano para poner estos recursos en valor. Y con ello, poder ofreceros, algo más que una simple estancia en una casa rural o un visitar un museo. 

Casa de la peña - La Acebeda - Madrid

Llevamos  más de veintisiete años en esto del turismo rural (somos los “abueletes” del turismos rural), y como “embajadores de destino”, te ofrecemos un lugar de esos que gustan visitarse en “modo turista”: paisajes naturales insólitos, minas, cañadas y caminos, artesanía tradicional, gastronomía local de calidad, mercados medievales… Donde podrás conocer gente maravillosa que disfruta contando cómo hacen su trabajo, a través de sus chascarrillos, mientras te echas un vinillo… Y es que esto, vale la pena “vivirlo para después poder contarlo”

Fuente de los leones - La Acebeda - Madrid

Estas son las experiencias de verdad, vivencias que te llevan a conocer el alma y la esencia del mundo rural. Te animamos a visitar estos destinos y a que creéis  vuestras propias experiencias, a través de las curiosidades y ratitos vividos. Porque hay lugares donde uno se queda y lugares que quedan en uno. 

También, nos gustaría invitaros a todos vosotros a  que nos consultéis preguntas que os surjan, sobre el mundo rural de la Sierra Norte de Madrid, así  como también estaremos encantados de que compartáis aquí vuestras propias vivencias viajeras.

jueves, 17 de diciembre de 2020

11 RUTAS DE SENDERISMO EN GUADALAJARA

   1. Senda del Robledal

   2. Ruta del Barranco de la Hoz desde Corduente

  3. Ruta del Embalse de Entrepeñas

  4. Ruta del Alto Tajo

  5. Ruta del Parque Natural del Barranco del río Dulce

  6. Subida al Pico Ocejón por la parte de Majaelrayo

  7. Subida al Pico del Lobo

  8. El Espinar y la Cascada del Aljibe

  9. Sedero del Collado, subida a las Tetas de Viana

10. Hayedo de Tejera Negra

11. Ocentejo, Hundido de Armalones y Salinas de la Inesperada



Caminar es una forma perfecta para conocer a fondo diferentes lugares en los que la magia está siempre presente. La vegetación, la geografía, y la fauna y flora que los componen pueden disfrutarse de primera mano, haciendo que desconectes. 


Hoy queremos proponerte diferentes rutas con las que conocer a fondo Guadalajara, y con las que estamos seguros de que vas a poder desplazarte hasta algunos de los puntos más impresionantes y encantadores que tiene su terreno.

 

Si estás preparado, tienes las botas puestas y las piernas listas para una buena caminata, entonces estás a punto de conocer las 11 mejores rutas de senderismo de la provincia manchega.

 

Senda del Robledal

 

Empezamos por decir que este lugar es uno de los más bonitos que tiene la provincia. Hablamos del Hayedo de la Tejera Negra. 


Es cierto que se puede hacer la ruta en cualquier época del año, aunque es en primavera cuando los visitantes se multiplican debido al tiempo y a las condiciones climatológicas que dejan un paisaje único.

 

En cuanto a las características de esta ruta que se centra en el paraje de Cantalojas, destacamos que son casi 19 kilómetros de recorrido circular en los que el desnivel supera los 500 metros. 

 

Debido a su trazado y exigencia, con casi 5 horas de duración, se ha calificado de dificultad media.

 

Ruta del Barranco de la Hoz desde Corduente

 

El Barranco de la Hoz es uno de los lugares más bonitos y geológicamente más espectaculares de la provincia de Guadalajara. Forma parte del Parque Natural del Alto Tajo, una joya de la provincia. Es un cañón que ha sido creado durante miles de años por el Río Gallo. Desde los miradores podrás ver gran variedad de rapaces y otras aves. Sin dudad una ruta obligada.


La ruta que aquí se ha planteado es un recorrido circular que comienza y acaba en la vecina localidad de Corduente. De esa forma, irás descubriendo toda la zona, que bien merece la pena.

 

El inicio de las indicaciones se encuentra cerca de las instalaciones deportivas comunales que tiene el pueblo, junto a las piscina. Una vez ahí, lo siguiente es seguir las marcas de color verde, ya que te animamos a seguir la ruta que va por el Centro de Interpretación.


Se trata de una ruta sencilla que no tiene grandes desniveles, alcanzando los casi 220 metros que se hacen de una manera muy amena ya que la naturaleza que la rodea, los pasos colgantes y los miradores son sin duda, los principales atractivos. Hay varios niveles de miradores. Puedes llegar a ellos bajando por las escaleras hasta llegar abajo al Santuario de la Virgen de la Hoz.

 

En apenas 3 horas habrás recorrido los casi 10 kilómetros circulares que componen esta senda.

 

Ficha de la ruta online RUTA SPG-15: BARRANCO DE LA HOZ DESDE CORDUENTE



 

Ruta del Embalse de Entrepeñas

 

Seguimos con las rutas que podéis hacer todos juntos. Esta ruta es sencilla y cuenta con unas vistas espectaculares que harán que no quieras salir del paraje.


El verde, que se extiende en los casi 7 kilómetros que tiene la ruta, os dejará aprovechar para acompañar las vistas del embalse, que es uno de los más importantes de la zona, habiendo incluso llegado a tener hasta playas para los visitantes.

 

En un par de horas habréis acabado.

 

Ruta del Alto Tajo

 

Este Parque Natural es el más importante de Guadalajara. Un ríncón lleno de elementos de la naturaleza que harán que disfrutes en el camino con las vistas. 


Si hay algo que sorprende, eso es sin duda el conjunto de cañones que ha creado el Tajo a su paso durante todos estos años, y que ha ido excavando en la roca lo que ahora es un tesoro para los senderistas.

 

Las vistas ya sabemos que son impresionantes pero, ¿y el recorrido? Pues es un trazado de forma circular que completa 14 kilómetros y que te van a llevar más de 4 horas, por eso, si viajas con niños y aunque se entretengan con las vistas, no olvides llevar un tentempié, y disfrutar de una jornada en familia perfecta.

 

Ruta del Parque Natural del Barranco del río Dulce

 

Nos encontramos ahora en la parte más alta de la provincia, donde te vas a encontrar con un paisaje de vértigo como este.


Dentro de Sigüenza, que es uno de los pueblos con más encanto, y concretamente en su parte más al sur, nos encontramos con un barranco de unas dimensiones, ¡impresionantes!


La Hoz de Pelegrina es una de las rutas más famosas de la provincia de Guadalajara. Es un paseo muy agradable por una pequeña parte del Parque Natural del Barranco del Río Dulce.

 

La ruta comienza en la localidad de Pelegrina, la cual está presidida por su castillo (en estado ruinoso lamentablemente).

Y es por aquí, por donde vas a poder caminar sin problemas, contemplando desde imponentes paredes de roca cubiertas de naturaleza, como saltos de agua de 50 metros, o fauna.

 

En cuanto a la duración, son 3 horas de camino de una dificultad intermedia, donde vas a recorrer 7 kilómetros en total.

 




Ficha de la ruta online: RUTA SPG-6, HOZ DE PELEGRINA



 

Subida al Pico Ocejón por la parte de Majaelrayo

 

El Pico Ocejón, cuenta con 2.048 metros de altura, es sin duda alguna, el sitio más famoso de montaña en la provincia de Guadalajara. 


Es una maravilla observar las vistas que se obtienen como premio en sus dos cumbres.

 

Hay dos opciones por las que subir al Pico Ocejón: la primera es por Valverde de los Arroyos y la segunda, que es la elegida en este caso, es por Majaelrayo.


Para llegar a Majaelrayo, hay que tomar la carretera que va de Guadalajara a Tamajón. Atravesaremos Tamajón y continuamos atravesando la Ciudad Encantada de Tamajón (visita recomendada para otro día) y seguimos la carretera desviándonos a la izquierda hacia la zona de Majaelrayo.

 


 



Ficha online de la Ruta SPG-2: SUBIDA AL PICO OCEJÓN POR LA PARTE DE MAJAELRAYO





Comenzaremos la ruta en la calle que sale justo enfrente del bar que hay al entrar al pueblo y exactamente desde el cartel que nos indica literalmente “al Ocejón”.

 

El recorrido sigue el sendero PR-GU 01 Pico Ocejón CM 1, y en los cruces principales siempre te vas a encontrar un poste de señalización (colores amarillos y blancos por tratarse de un Pequeño Recorrido).

 

Subida al Pico del Lobo

 

El Pico del Lobo es una de las rutas de montaña más espectaculares de la provincia de Guadalajara. Con sus 2.274 msnm es el pico más alto de la Sierra de Ayllón. Es límite natural entre las provincias de Guadalajara y Segovia, es la cumbre más alta de la provincia de Guadalajara, más aún que la Peña Cebollera Vieja o el Pico Ocejón.

 

Ficha de la ruta online  Ruta SPG-9 SUBIDA AL PICO DEL LOBO



 

Hay dos caminos para llegar. Puedes hacerlo desde Guadalajara cogiendo la carretera que sale hacia Riaza desde Majaelrayo, la cual NO recomendamos salvo en meses calurosos, ya que es larga y con muchas subidas, bajadas y curvas; y la segunda opción es tomar la carretera de Torrelaguna, ir hacia la A-1 y desviarte en dirección a La Pinilla – Riaza.

 

Esta segunda opción es la más recomendable para llegar al punto de partida: el parking que hay junto al Puerto de la Quesera (al lado del cartel que divide las provincias), que será nuestro lugar de partida.

 

El inicio de la ruta es un camino que sale con una gran pendiente en dirección oeste. Lo reconocerás fácilmente porque sube casi en vertical por la colina.

 

Tras varias subidas y bajadas, en las que atraviesas el Collado del Prado Llano, llegarás al Calamorro de San Benito (1.872 msnm). Disfrutarás de las vistas hacia Segovia y sobre todo hacia Las Peñuelas (2.215 msnm). 


A llegar al Collado de San Benito encontraremos una pradera justo antes de comenzar una dura subida hacia el Cerro del Aventadero.

 

En la subida a Las Peñuelas, veremos un poste que señaliza que ya te queda poco para llegar al Pico del Lobo y que justo se encuentra en una unión de un camino que viene de la Estación de Esquí de La Pinilla. Deberemos seguir las indicaciones de los carteles.

 

Al llegar te das cuenta que el esfuerzo ha merecido la pena. Disfrutarás de las maravillosas vistas que hay del Pico Ocejón hacia el este, de toda la Sierra Cebollera hacia el oeste y de toda la planicie segoviana hacia el norte. 


Esta ruta de unos 13.2 km, aunque su dificultad es de moderada a alta, se puede hacer entre 4h30m y 5h30min, ida y vuelta.  Recomendamos hacerla en verano/ otoño.

 

El Espinar y la Cascada del Aljibe

 

Escondidas entre los afloramientos de pizarras surgen dos pozas naturales, dos aljibes, formados por una única cascada. Estamos hablando de la Cascada del Aljibe o también llamadas Pozas de Matallana. Dependiendo de a quién le preguntes tendrás un nombre u otro. 


Bienvenido/a a las tierras norteñas de Guadalajara, ¡pura sierra y paraíso del senderismo!

 




Ficha online de Ruta SPG-31 EL ESPINAR Y LA CASCADA DEL ALJIBE



 

Para comenzar la ruta hay que dejar el coche en el parking improvisado junto a la campa, donde hay unas porterías de fútbol. El camino comienza en dirección sur siguiendo por el pueblo las marcas rojas y blancas del GR.

 

Se inicia una pista en ligera subida entre jaras; iremos pasando prados y podrá haber ganado. Es su pasto y su prado así que respetémoslo. 


Si nos giramos hacia el pueblo tendremos una vista espectacular del Ocejón y un poco más a la izquierda se también ver el Pico Campachuelo.


Aunque la pista a veces se difumine un poco no tiene pérdida. Al fondo siempre tendremos las impresionantes montañas.

 

Aunque tengamos que tener algo de cuidado con las bajadas (algunas de hasta 250 m. de desnivel), esta ruta circular (la vuelta a El Espinar es por el mismo camino) es de dificultad baja, de unos 7,5 km en total y de entre 2h 30m a 3h. Se puede hacer en cualquier época del año.


Cuando lleguemos al paraje de la Cascada del Aljibe o Pozas de Matallanas, veréis un puentecito de maderos, nosotros no recomendamos cruzarlo, pero…

 

Sendero del Collado, subida a las Tetas de Viana

 

"Las Tetas de Viana, todos las ven pero podos las maman" es un chascarrillo de la Alcarria que vamos a contribuir desde aquí a que no se cumpla nunca más porque eso significará que has subido a ellas (aunque sólo se puede subir a una).


Si vas desde Viana de Mondéjar, será la de la izquierda y si vas desde Trillo, la de la derecha. Nuestra ruta aquí planteada comienza en la primera de esas localidades, la de Viana de Mondéjar y es algo más corta que la opción de ir desde Trillo, que queda algo más alejado.

 

Ficha online de Ruta SPG-4: SENDERO DEL COLLADO, SUBIDA A LAS TETAS DE VIANA



 

Comienza nuestra ruta desde las cercanías de la iglesia de Viana de Mondéjar. Siguiendo las indicaciones del Camino de Santiago nos encaminaremos hacia el comienzo del Sendero del Collado denominado SL-2 el cual nos llevará hasta coronar las Tetas de Viana.

 

En un punto del recorrido podrás divisar una gran panorámica de la zona de Trillo incluyendo ese elemento que tanto destaca en el paisaje como es su Central Nuclear.

 

El último tramo discurre entre las rocas y un acantilado bien señalizado y asegurado con vallas de madera para llegar al final a la escalera que nos lleva a la cumbre de la teta. Antes de llegar a esa escalera tendremos que superar unas rocas gracias a las cadenas que están ancladas a la pared. Tras subir por la escalera, accederás a la cima la cual te sorprenderá por su gran tamaño.


En este punto puedes continuar hasta el vértice geodésico o darte un paseo por la cima divisando las panorámicas que te ofrecerán los cuatro puntos cardinales.

 

Hay unas vistas realmente preciosas desde la cima. Puedes divisar toda la comarca de Trillo, la otra teta o el pueblo de Viana de Mondéjar de donde veníamos. Andarás por la cima la cual está cubierta de prado y seguramente pasen por encima de tu cabeza rapaces como los buitres.

 

Esta ruta es de dificultad baja, de unos 3 km ida y entre unas 2h30m a 3h. Se puede hacer en cualquier época del año.

 

Hayedo de Tejera Negra

 

Bienvenido/a a una ruta famosa, si no es la más famosa, de todas las rutas de senderismo por la provincia de Guadalajara.


En Otoño, el Hayedo de Tejera Negra se convierte en un espectáculo visual y sensitivo gracias a ese manto de hojas marrones que caen principalmente de hayas pero también de robles. Sin más, te animo a visitarlo incluso si no es época otoñal. Cada temporada tiene su encanto.

 

Ficha de la ruta de la Ruta SPG-37: HAYEDO DE TEJERA NEGRA



 

El Hayedo de Tejera Negra se encuentra en la Sierra Norte de Guadalajara muy cerca de la localidad de Cantalojas. Si vas desde Guadalajara puedes tomar la carretera que va hacia Atienza y desviarte en dirección a Galve de Sorbe. Te llevará aproximadamente una hora y media de camino llegar hasta la entrada del parque. También se puede ir desde Riaza (Segovia). Es un lugar algo innaccesible pero que merece la pena visitar sin duda alguna (incluso si no es Otoño).

 

Antes de comenzar la ruta hay que comentar una cosa importante y es que existen dos rutas principales visitables, la Senda de Carretas (la más famosa, en la que se hacen las fotos típicas del Hayedo de Tejera Negra) y la Senda del Robledal.

 

En esta ocasión os vamos a hablar de la Senda de Carretas. La ruta comenzará en un parking interior (a 8km del Centro de Interpretación) por el que se llega usando una pista forestal. En otoño, este parking se llena. Es mejor y más cómodo reservar con tiempo y disfrutar de la Senda de Carretas con total tranquilidad.


El inicio de la ruta y su recorrido por el parque natural no tiene pérdida ya que está bien señalizado en todo momento con postes de madera con color blanco y flechas negras indicando la dirección.

 

El primer tramo discurre por unas praderas al margen del Río Lillas. Son espacios abiertos que han quedado así debido a la explotación ganadera. Hay tramos de suelo más pizarroso, otros de arena y si vas en otoño comenzarás a ver que el suelo se pone marrón por la cubierta de hojas de las hayas y algún que otro roble.

 

Pasarás por la Carbonera y seguiremos subiendo hacia el mirador. Tras pasar alguna que otra cuesta, llegaremos arriba, al Prado de Matarredonda. A tus espaldas, presidiendo la montaña, está La Escaleruela. Hacia el noroeste se ve perfectamente en días claros el pico de La Buitrera, y si miras hacia el fondo, hacia el este puro, puede que consigas ver incluso el Castillo de Atienza.

 

Atravesaremos arroyos por encima de puentes de roca en los que se escucha el ruido del agua al caer. Digo se escucha porque en otoño ni verás el agua, queda cubierta por un fino manto de hoja caída.

 

Es una ruta circular de unos 6.5 km, que podremos hacer entre 2h a 2h 30min., pues tiene una dificultad baja, que se puede hacer en cualquier época del año.

 

Ocentejo, Hundido de Armallones y Salinas de la Inesperada

 

Ocentejo es la puerta de entrada a esta maravilla sobrecogedora de la naturaleza llamada Hundido de Armallones.


Prepárate para sentirte muy pequeño y sobre todo para recibir una clase magistral de geología en vivo.  La ruta forma parte de una de las georutas del Geoparque de Molina-Alto Tajo. Vas a ver cómo se deforma la tierra dando lugar a enormes pliegues, cómo se retuercen las rocas, o cómo se desploman sobre el curso del río obstaculizando el curso del agua y formando rápidos a su paso.

 

Ficha online de la Ruta SPG-28: OCENTEJO, HUNDIDO DE ARMALLONES Y SALINAS DE LA INESPERADA



 

La pista se inicia desde Ocentejo, junto a la caseta de información (cerrada en nuestra visita) en dirección SUR. Existe un panel que indica el comienzo de la ruta.

 

Nos acompañarán huertos a los lados del camino en esta primera parte de la ruta, hasta comenzar a introducirnos en el paraje de pinos, hacia el Hundido de Armallones, donde al llegar, de repente pareceremos pequeños.

 

Es el momento de las fotos y de observa en lo alto los escarpes y cuchillares, a mitad de ladera los derrubios o rocas de media montaña caídas de lo alto; y por supuesto lo más espectacular, las grandes, grandes no, enormes rocas caídas de los escarpes que entorpecen el curso del Tajo y que hacen que la foto sea sencillamente espectacular.

 

En este punto, simplemente observa. Escucha el río. Con los prismáticos puedes mirar el vuelo de los buitres que de cuando en cuando vuelan bajo o media altura como diciendo, eh, mira, aquí está el rey del lugar.

 

No dejéis pasar de largo la gran cascada de toba. Esta cascada de roca está formada debido a la liberación de carbonatos por parte del agua, lo que va dando lugar a toba. Cada vez que ocurre esta surgencia, va creciendo una nueva capa de toba formando esta cascada.


Pasaremos por el Hundido de Armallones, dejándolo atrás, para continuar nuestra ruta hacia las Salinas de la Inesperada. Iremos ganando altura respecto al río y descendiendo de nuevo.

 

Ya nos queda poco para llegar a la zona de las Salinas de la Inesperada. Justo antes de comenzar a bajar hay un mirador a la derecha. Cuidado al asomarse porque hay una altura considerable en estos miradores.

 

La vuelta también es preciosa. No te olvides los prismáticos para ver bien a los buitres.

 

Es una ruta de ida y vuelta de unos 10,8 km, de escasa o moderada dificultad, que se puede hacer entre 4h a 5h, en cualquier época del año.




Ahora sólo queda agenciarse un buen calzado y proceder a gastar su suela. ¡Ánimo!