En la localidad de Manzanares (Ciudad
Real) se encuentra un museo dedicado íntegramente al queso manchego, Museo
del Queso Manchego de Manzanares, que estará ubicado en la zona de corral
de la antigua Casa de Malpica, en pleno casco histórico de la ciudad y que
según el Ayuntamiento se trata del “Primer museo del mundo dedicado al queso manchego”.
Será un espacio dinámico, tendrá catas,
venta de queso, paneles explicativos, audiovisuales sobre elaboración
industrial y artesanal, ganadería e incluso recetas para elaborar a partir de
este producto.
“Un queso artesanal de una increíble
habilidad"
El queso DO manchego
artesano Dehesa de Los Llanos, el Gran Reserva que fue elegido Mejor Queso del Mundo en la edición
del World Cheese Awards celebrada en Birmingham (Inglaterra). Se convirtió en
el primer queso español que en los últimos veinte años obtiene el título de
‘mejor queso del mundo’ en este certamen.
Elegido entre más de
2.700 quesos británicos e internacionales, este queso manchego fue descrito por
el jurado de la fase final como "un queso impresionante, delicado, con
notas altas como una canción coral y aromático, con un final largo”; no dejando
prodigar alabanzas hacia el fabricante.
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