Uno de sus objetivos fue formar a los consumidores en las distintas categorías de estos productos ibéricos.
Desde La Posada de los Vientos, os dejamos una bella imagen del gorrino, a fin de que podáis diferenciar las distintas partes de su despiece ya que a veces tal vez nos liemos un poquito. Y es que recordad lo que se dice: “Del cerdo me gustan hasta sus andares”… y si es ibérico pues ¿qué más se puede pedir?...
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